Marche di sake
in Akita

Il marchio di punta che evoca il cielo limpido di Akita, un sake locale d'eccellenza prodotto con ingredienti al 100% di Akita. La vaporizzazione tradizionale e la lenta fermentazione con l'acqua ultra-dolce di Araya supportano il suo carattere secco e pulito (Tanrei Karakuchi). Con una delicata espansione del riso e una rinfrescante acidità, il suo sapore onesto nutrito dal terroir accompagna ogni tavola con eleganza.

Un marchio giocoso di una nuova era con un nome che combina il dialetto di Akita per "produrre" e "beviamo". Aggiungendo un tocco moderno alle tecniche tradizionali Kimoto, giovani artigiani producono questo sake con intensa passione. Nonostante il nome accessibile, bilancia perfettamente il ricco umami del riso con un finale netto, offrendo un nuovo modo di gustare il sake.