Umebijin

“Umebijin” è il marchio di punta della Umebijin Shuzo, amato fin dalla sua fondazione. Il nome implica il desiderio di essere un sake familiare a tutti, come i profumati e bellissimi fiori di prugno.
Ha una sensazione morbida in bocca e un umami morbido si diffonde, un sapore di cui non ci si stanca mai di bere. Ha una profondità che avvolge delicatamente il gusto dei piatti ed è indispensabile per le tavole locali. Si possono gustare diverse espressioni in ogni intervallo di temperatura, dal freddo al caldo.