Chiyonishiki

“Chiyonishiki” è il marchio rappresentativo di Noda Shuzo, nato per commemorare l'offerta di riso al Niiname-sai nel 12° anno di Taisho. È un nome di buon auspicio che augura prosperità per “migliaia di anni (Chiyo) a ottomila anni” e contiene l'orgoglio della cantina per la qualità.
Utilizzando riso di alta qualità della pianura di Chikugo e acqua sotterranea del sistema fluviale Yabe. Presenta un buon equilibrio in cui si può sentire fermamente l'umami del riso anche in un gusto rinfrescante e leggero. C'è anche un sake unico che utilizza riso antico (riso rosso), ed è amato da una vasta gamma di persone.