Koshino Keigetsu

“Koshino Keigetsu” è uno dei marchi rappresentativi che ereditano la tradizione di Mouri Shuzo.
Incarna il desiderio di essere un sake nobile e bello, come l'“albero Katsura che si dice cresca sulla luna”.
Utilizzando riso da fermentazione di Fukui e acqua di pozzo della cantina, è un sake base dal gusto senza tempo che continua ad essere amato localmente da molto tempo.