Koshigoi

“Koshigoi” è il marchio di punta di Yoshino Shuzo. La produzione artigianale tradizionale di Nanbu Toji dalla prefettura di Iwate, il riso da sake coltivato nella prefettura di Chiba e l'acqua dolce che sgorga dalla propria montagna si fondono insieme. È caratterizzato da un gusto sofisticato e nitido con poco sapore sgradevole, ed è amato come un sake ortodosso che può essere gustato con i pasti.