Gensai

«Gensai» è l'apice Daiginjo della Suehiro Shuzo, intitolato al famoso consigliere del clan Aizu, Tanaka Gensai.
Realizzato con le massime competenze del Toji e dei mastri birrai utilizzando il miglior riso e la migliore acqua, il suo carattere presenta un nobile aroma simile al melone e una profonda ricchezza. La sua travolgente perfezione, comprovata da cinque anni consecutivi di Medaglie d'Oro, ne fa un gioiello di sake che incarna l'orgoglio di Aizu.