玄宰

玄宰は末廣酒造のフラッグシップで、杜氏と蔵人が一体となり最上を目指し醸した大吟醸の最高峰です。
銘柄名は会津藩の名家老「田中玄宰」にちなんで命名され、会津の歴史と文化を体現する格調高い日本酒として位置づけられています。
会津産の酒造好適米を高精白し、背あぶり山の伏流水で丁寧に仕込むことで、高貴な香りと重厚で膨らみのある味わいを実現しています。
メロンのような香りと旨味が表現されながらも、キレがあり美しく澄んだ後味が特徴で、大吟醸としての完成度の高さが評価されています。
全国新酒鑑評会での金賞受賞実績も多く、末廣酒造の技術力の高さを示す代表的な銘柄として知られています。