Togo

Togo è il marchio di punta di Togo Shuzo, un sake radicato nella comunità che porta il nome della regione.
Il nome incarna l'orgoglio per la regione di Togo e il desiderio di essere un sake amato dalla gente del posto.
Prodotto con riso di Okayama, acqua del corso superiore del fiume Yoshii e tecniche Bitchu Toji, presenta un gusto leggero con un solido umami di riso.
Riflettendo il terroir di Mimasaka, è apprezzato localmente per la sua sensazione in bocca pulita ed equilibrata e la moderata ricchezza.