Seiryozen

“Seiryozen” è un marchio creato come una nuova sfida per la Seiryo Shuzo. Implica il significato di “essere come Seiryo, essere naturale”.
Attenendosi al riso da sake e al lievito prodotti nella prefettura di Ehime, mira a esprimere il clima di quella terra. Nel sapore sofisticato, l'umami del riso e l'acidità si armonizzano, rendendolo un sake di una nuova era che sembra moderno ma in qualche modo nostalgico.