Otori-zakura

Otori-zakura è un marchio storico di Tsuchiya Shuzo, con un nome che combina 'Otori' (Fenice, l'uccello leggendario beneaugurante) e 'Sakura' (Fiori di ciliegio, simbolo del Giappone). Questo sake celebrativo era storicamente amato a Komae per le festività e le occasioni speciali. Dalla chiusura della distilleria è diventato un 'marchio fantasma', ma rimane impresso nella memoria locale insieme al suo nome elegante.