Otori-zakura

Otori-zakura es una marca histórica de Tsuchiya Shuzo, con un nombre que combina 'Otori' (Fénix, el ave legendaria de buen agüero) y 'Sakura' (Flor de cerezo, símbolo de Japón). Este sake de celebración fue históricamente apreciado en Komae para días festivos y ocasiones especiales. Tras el cierre de la bodega, se ha convertido en una marca desaparecida, pero permanece grabada en la memoria local junto con su nombre elegante.