Tsumugibijin

"Tsumugibijin" è il marchio rappresentativo di Nomura Jozo ed è stato amato nella locale città di Joso sin dalla sua fondazione nel 1897. Il nome del marchio è stato chiamato dopo l'immagine di una bella donna che sta bene in un kimono fatto di "Yuki Tsumugi", una specialità locale di questa regione.
Utilizzando ricca acqua dolce dal fiume Kinugawa e riso di alta qualità accuratamente selezionato, insistono su attenti metodi fatti a mano. Presenta un profumo pieno e una sensazione in bocca morbida con un gusto nitido, realizzando una qualità di sake di cui non ti stancherai mai di bere.
È molto apprezzato a livello internazionale, come vincere una medaglia d'oro al "Kura Master" in Francia. Si abbina bene ai pasti ed è familiare come sake che colora la tavola quotidiana.