Sanze

“Sanze” è il marchio di punta di Yoshida Shuzo, che incarna tre visioni del mondo (tre elementi della produzione del sake, tre periodi di tempo e la successione su tre generazioni) nel suo nome.
È un Junmai Daiginjo molto acclamato in tutto il mondo, vincendo una medaglia d'oro al London Sake Challenge.
È un gusto supremo che racchiude la storia tessuta dalla natura di Eiheiji e dalle attività umane in ogni goccia.