Sanze

« Sanze » est la marque phare de Yoshida Shuzo, incarnant trois visions du monde (trois éléments du brassage du saké, trois périodes de temps et la succession sur trois générations) dans son nom.
C'est un Junmai Daiginjo très acclamé dans le monde entier, remportant une médaille d'or au London Sake Challenge.
C'est un goût suprême qui résume l'histoire tissée par la nature d'Eiheiji et les activités humaines dans chaque goutte.