Okushimizu

Okushimizu è il marchio di punta di Takahashi Shuzoten, che simboleggia le profonde benedizioni naturali di Rokugo, il «Villaggio dell'Acqua».
Utilizzando due sorgenti vitali, persegue una sensazione morbida al palato e un finale fluido derivato dalle acque sotterranee dei monti Ou. La pura acqua sorgiva mette in risalto lo schietto umami del riso locale, risultando in un sake elegante che non stanca mai.
Nato dal profondo rispetto per l'acqua, il suo sapore è l'essenza stessa dello scenario di Rokugo. Accompagna dolcemente i pasti quotidiani, offrendo un retrogusto cristallino che ritempra pacificamente l'anima del bevitore.