Ippin

"Ippin" è il marchio rappresentativo di Yoshikubo Shuzo, prodotto con acqua famosa legata al dominio Mito. Come suggerisce il nome, è stato chiamato con l'obiettivo di essere un "Ippin (Un Articolo/Capolavoro)" attaccato alla qualità.
Il gusto rinfrescante secco e chiaro si sposa perfettamente con i piatti locali.
È stato molto apprezzato nelle competizioni nazionali e internazionali ed è ampiamente familiare come sake locale che rappresenta Mito.