Ippin

« Ippin » est la marque représentative de Yoshikubo Shuzo, brassée avec une eau célèbre liée au domaine de Mito. Comme son nom l'indique, il a été nommé dans le but d'être un « Ippin (Un Article/Chef-d'œuvre) » collant à la qualité.
Le goût rafraîchissant sec et clair se marie parfaitement avec les plats locaux.
Il a été très apprécié dans les compétitions nationales et internationales et est largement familier en tant que saké local représentant Mito.