Yukimitsu

“Yukimitsu” è il marchio di punta della Kuramotoya Honten, che prende il nome dalla famosa spada “Yukimitsu”. Ha una nitidezza affilata come una spada e un sapore potente con un nucleo, ed è amato dalla gente del posto da molti anni.
Il sake prodotto con acqua sotterranea della catena montuosa Ishizuchi ha un umami pieno di riso che respira in una pura trasparenza. Ha una profondità che può essere gustata sia fredda che calda, ed è un sake locale fuso nella vita che è indispensabile per le bevute serali quotidiane.