Yukimitsu

« Yukimitsu » est la marque phare de Kuramotoya Honten, nommée d'après la célèbre épée « Yukimitsu ». Elle a une netteté vive comme une épée et une saveur puissante avec un noyau, et est aimée par les habitants depuis de nombreuses années.
Le saké brassé avec l'eau souterraine de la chaîne de montagnes Ishizuchi a un umami charnu de riz respirant dans une transparence pure. Il a une profondeur qui peut être appréciée à la fois froid et chaud, et est un saké local fondu dans la vie qui est indispensable pour les boissons du soir quotidiennes.