Koganei

Prende il nome dal vanto della cantina, un pozzo splendente come l'oro; questo marchio era il simbolo lucente di Koganei Shuzo.
La pulita sensazione al palato fornita dall'acqua di produzione superiore e il sapore profondo derivante dall'umami del riso hanno un tempo affascinato molti estimatori.
Sebbene ora sia un distillato leggendario, rimane un prezioso ricordo delle ricche fonti d'acqua e del patrimonio di produzione di Akita.