Koganei

Nommée d'après la fierté de la brasserie, un puit brillant comme de l'or, cette marque était le symbole éclatant de Koganei Shuzo.
La sensation nette en bouche apportée par l'eau de brassage premium et la saveur profonde issue de l'umami du riz ont autrefois captivé de nombreux amateurs.
Bien qu'il s'agisse désormais d'un alcool légendaire, il reste un souvenir précieux des riches sources d'eau et du patrimoine brassicole d'Akita.