Seiun

"Seiun" è il marchio di punta di Goto Shuzojo, derivato dalla frase "Seiun no kokorozashi" (ambizione delle nuvole blu/ambizione elevata), che esprime uno spirito nobile che mira alle vette.
È caratterizzato da un gusto pulito e leggero con un umami gentile di riso, rendendolo un sake di cui non ci si stanca mai di bere.
È stato a lungo amato nella locale Kuwana come bevanda serale quotidiana, possedendo una versatilità che si armonizza naturalmente con qualsiasi piatto.
È un sake accessibile che ti fa sentire una freschezza come un cielo blu limpido.