Yasaka-zuru

"Yasaka-zuru" è il marchio di punta di Yoshioka Shuzojo, che porta il desiderio di eterna prosperità della terra di Yasaka e il nome dell'uccello di buon auspicio, la gru.
Prodotto con il tradizionale "Kifune-shibori" per eliminare ogni retrogusto, il sake risuona con l'acqua limpida del monte Kongodouji, creando un gusto bellissimo e chiaro come uno specchio.
Con un sorso, la morbida dolcezza intrinseca nel riso si diffonde silenziosamente e il finale è caratterizzato da un risultato elegante che svanisce come l'acqua del disgelo primaverile.
Godetevi l'eccezionale umami in cui risiedono il clima di Yasaka e la sincerità del produttore, accuratamente filato uno per uno dalle mani degli artigiani.