Yasaka-zuru

« Yasaka-zuru » (La Grue de Yasaka) est la marque emblématique de Yoshioka Shuzojo, portant le vœu d'une prospérité éternelle pour la terre de Yasaka et le nom de la grue, oiseau de bon augure.
Grâce au pressage traditionnel en « Kifune », ce saké est débarrassé de toute impureté. En résonance avec l'eau pure du mont Kongodouji, il offre une dégustation d'une limpidité de miroir.
Sa texture livre une douceur sereine, celle du riz originel, tandis que sa finale s'évanouit avec la pureté d'une eau de fonte printanière. C'est un cru d'une grande noblesse.
Savourez cet umami d'exception, patiemment façonné par la main de l'homme, où habitent le terroir de Yasaka et la sincérité du brasseur.