Reiho

"Reiho" è il marchio rappresentativo di Mineyama Shuzo, così chiamato come tributo al bellissimo aspetto delle montagne di Kyotango e alla sua natura limpida.
La qualità di questo sake, nutrito dai rigidi inverni di Tango e dalla ricca acqua sorgiva, era un gusto dove il morbido umami di riso si armonizzava all'interno di una dignitosa trasparenza, adattandosi perfettamente alla parola "Seirei" (puro e bello).
Questo sake era sempre al centro delle giornate celebrative come le feste regionali e le riunioni di famiglia.
Anche se ora non viene più prodotto, il suo splendore che un tempo colorava la città di Mineyama e inumidiva la gola di molte persone continua a essere tramandato come un famoso sake di Tango.