Reiho

« Reiho » (La Cime Magnifique) est la marque emblématique de Mineyama Shuzo, conçue comme un hommage à la beauté des montagnes de Kyotango et à sa nature préservée.
Son caractère, forgé par les hivers rigoureux de Tango et l'abondance de ses eaux de source, offrait un équilibre entre une clarté souveraine et un umami de riz velouté, définissant parfaitement le mot « Seirei » (pureté et beauté).
Ce saké était l'invité d'honneur de tous les moments de fête, des festivals locaux aux réunions de famille.
Bien qu'il ne soit plus produit, son éclat qui a jadis illuminé Mineyama et ravi tant de palais demeure une référence incontournable parmi les grands crus de Tango.