Naminohana

"Naminohana" è un sake per il quale Mii Sake Brewing è il venditore e la produzione è affidata a Yamagata Honten. Junmai Daiginjo ha un rapporto di lucidatura del riso del 50% e una gradazione alcolica del 15,5%, ed è caratterizzato da una fragranza di testa delicata e rotonda.
Yamagata Honten è attento agli ingredienti della prefettura di Yamaguchi, utilizzando materie prime coltivate con cura dagli agricoltori della prefettura di Yamaguchi come riso e acqua, e in particolare, utilizzando riso della prefettura di Yamaguchi come Yamada Nishiki e Saito no Shizuku. A causa della forma della produzione su commissione, è un sake che fonde il marchio di Mii Sake Brewing e la tecnologia di Yamagata Honten.