Ai no Sato

“Ai no Sato” è il marchio tradizionale della Nanyo Jozo che celebra il terroir e la storia di Hanyu, un tempo fiorente centro della tintura indaco. In contrasto con Hana-abi, che ricerca la magnificenza, punta sull'equilibrio tra un profumo elegante e fresco e un umami morbido. Un sake locale onesto, amato da lungo tempo dagli abitanti del posto, perfetto per accompagnare i pasti quotidiani.