Ai no Sato

« Ai no Sato » est la marque traditionnelle de Nanyo Jozo qui célèbre le terroir et l'histoire de Hanyu, autrefois grand centre de teinture à l'indigo. À l'opposé de Hana-abi et de son exubérance, elle privilégie l'équilibre entre un parfum élégant et frais et un umami velouté. Un saké de terroir intègre, fidèle compagnon des repas quotidiens, chéri par la population locale depuis longtemps.