Suzuki Shuzo
鈴木酒造
すずきしゅぞう
| Nom | Suzuki Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 鈴木酒造 |
| Hiragana | すずきしゅぞう |
| Adresse | 山形県 西村山郡 朝日町宮宿1170 |
| Téléphone | 0237-67-2345 |
| Fax | 0237-67-2387 |
Fondée sous l'ère Genroku (1688-1703) dans le bourg d'Asahimachi, la brasserie Suzuki Shuzo est la seule du bourg et la plus petite de toute la préfecture de Yamagata.
Sous le nom commercial « Izumiya », elle préserve des ...
Fondée sous l'ère Genroku (1688-1703) dans le bourg d'Asahimachi, la brasserie Suzuki Shuzo est la seule du bourg et la plus petite de toute la préfecture de Yamagata.
Sous le nom commercial « Izumiya », elle préserve des méthodes de brassage traditionnelles basées sur l'expérience et les sens de ses artisans plutôt que sur l'équipement.
Depuis sa contribution à la création de Gassan Shuzo en 1972, elle produit des sakés rares élaborés avec l'eau de source du massif d'Asahi, très appréciés par la communauté locale.
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