鈴木酒造は江戸時代の元禄年間（1688～1703年）に創業した、山形県西村山郡朝日町宮宿大町地区にある町内唯一の酒蔵です。屋号は「以津美屋」、通称は「マルシメ」と呼ばれ、県内で最も規模の小さい酒蔵と言われています。
1972年に設楽酒造店、八幡屋酒造店とともに月山酒造株式会社を設立し、合理化と品質向上のための共同ビン詰めを行っています。鈴木酒造のお酒は「月山酒造」の名前で出荷されており、代表銘柄には「銀嶺月山」や「豊龍」などがあります。
最小限の設備の中、長年の経験と五感を駆使し、昔ながらの酒造りを行っているのが特徴です。生産量が少ないため、町外ではなかなか手に入らない希少な存在となっています。