Yamanaka Shuzoten
| Nom | Yamanaka Shuzoten |
|---|---|
| Nom japonais | 山中酒造店 |
| Hiragana | やまなかしゅぞうてん |
| Adresse | 茨城県 常総市 本石下97 |
| Téléphone | 0297-42-2015 |
| Fax | 0297-42-2015 |
| Web | https://hitorimusume.co.jp |
Yamanaka Shuzoten, fondée en 1805 (Bunka 2), est une brasserie de longue date bénéficiant de plus de 200 ans d'histoire dans la ville de Joso. Située sur les rives de la rivière Kinugawa, elle continue de brasser du saké d...
Yamanaka Shuzoten, fondée en 1805 (Bunka 2), est une brasserie de longue date bénéficiant de plus de 200 ans d'histoire dans la ville de Joso. Située sur les rives de la rivière Kinugawa, elle continue de brasser du saké dans un environnement naturel riche.
Depuis sa fondation, conformément au nom de marque doux « Hitorimusume » (Fille unique), ils ont maintenu une attitude de brassage du saké avec soin comme s'ils élevaient une fille bien-aimée. Utilisant l'eau souterraine douce de la rivière Kinugawa, ils visent une qualité de saké avec une sensation en bouche douce dont vous ne vous lasserez jamais de boire. Leur devise est de brasser du saké enraciné dans la région et aimé par les habitants.
Tout en protégeant les méthodes traditionnelles, ils ne ménagent aucun effort pour améliorer la qualité et s'efforcent de brasser du saké avec fierté en tant que saké local d'Ibaraki.