Yamanaka Shuzoten

Yamanaka Shuzoten, được thành lập năm 1805 (Bunka 2), là một xưởng rượu lâu đời tự hào có hơn 200 năm lịch sử tại thành phố Joso. Nằm bên bờ sông Kinugawa, họ đã tiếp tục ủ rượu sake trong môi trường thiên nhiên phong phú.
Kể từ khi thành lập, phù hợp với tên thương hiệu nhẹ nhàng "Hitorimusume" (Con gái duy nhất), họ đã duy trì thái độ ủ rượu sake cẩn thận như thể nuôi nấng một cô con gái yêu quý. Sử dụng nước ngầm mềm từ sông Kinugawa, họ hướng tới chất lượng rượu sake với cảm giác miệng mềm mại mà bạn sẽ không bao giờ chán uống. Phương châm của họ là ủ loại rượu sake bắt nguồn từ khu vực và được người dân địa phương yêu thích.
Trong khi bảo vệ các phương pháp truyền thống, họ không tiếc công sức để cải thiện chất lượng và phấn đấu ủ rượu sake với niềm tự hào là rượu sake địa phương của Ibaraki.