Yahatagawa Shuzo
| Nom | Yahatagawa Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 八幡川酒造 |
| Hiragana | やはたがわしゅぞう |
| Adresse | 広島県 広島市佐伯区 八幡3-13-20 |
| Téléphone | 082-928-0511 |
| Fax | 082-927-2850 |
| Web | http://www.yahatagawa.co.jp |
Yahatagawa Shuzo est une brasserie établie de longue date fondée à l'ère Bunsei, située à l'embouchure de la rivière Yahata dans l'arrondissement de Saeki, dans la ville d'Hiroshima.
Pompant l'eau souterraine (eau douce) d...
Yahatagawa Shuzo est une brasserie établie de longue date fondée à l'ère Bunsei, située à l'embouchure de la rivière Yahata dans l'arrondissement de Saeki, dans la ville d'Hiroshima.
Pompant l'eau souterraine (eau douce) du mont Gokurakuji, ils continuent de protéger la méthode traditionnelle de brassage à l'eau douce d'Hiroshima depuis environ 200 ans depuis leur fondation.
La marque représentative « Yahatagawa » bénéficie d'une part de premier plan dans la préfecture, en particulier pour le saké nigori (saké trouble), et est profondément aimée par les habitants. Ces dernières années, il a été très apprécié dans les concours nationaux et internationaux, et ils défient le brassage du saké qui fusionne tradition et innovation.