Kusugiku

« Kusugiku » (Kyushu Kiku) est la marque phare de Hayashi Ryuhei Shuzojo, nommée dans le but d'être un saké pur et élégant comme les fleurs de chrysanthème fleurissant sur la terre de Kyushu.
Utilisant du riz à saké cultivé à Saigawa, Miyako-machi et l'eau souterraine claire du mont Hikosan, il est soigneusement brassé selon des méthodes artisanales traditionnelles. Basé sur un profil sec et léger, il a une finition équilibrée où vous pouvez sentir fermement l'umami du riz malgré le goût propre.
Caractérisé par un arôme soigné et élégant comme une fleur de chrysanthème et une finale nette, il fonctionne comme un excellent second rôle qui rehausse les repas. Il a la polyvalence d'être apprécié aussi bien froid que chaud, ce qui le rend idéal comme saké de table pour accompagner les repas quotidiens.
Il se marie bien avec les fruits de mer frais de la région de Keichiku et la générosité de la mer de Buzen, poursuivant une qualité de saké qui s'harmonise avec la culture culinaire locale.