Tsurugidake

« Tsurugidake » est la marque signature de Ginban Shuzo, baptisée du nom du majestueux et escarpé sommet des Alpes du Nord. Fruit de l'eau pure de la rivière Kurobe, filtrée par des couches de granit, ce saké se distingue par une clarté exceptionnelle. Alliant des riz sélectionnés à une technologie moderne et un savoir-faire expert, il offre une attaque vive et légère (tanrei), relevée par l'umami délicat propre au brassage à l'eau de source. C'est une cuvée emblématique de Toyama, célébrée pour sa force tranquille issue de la nature rigoureuse de Kurobe.