Okabe Gomei est une brasserie située dans la ville de Hitachiota, préfecture d'Ibaraki, fondée en 1875 (Meiji 8). Situés sur les rives de la rivière Sato entourés d'eau et de verdure, ils brassent du saké dans un environnement naturel riche.
En commençant par leur marque représentative « Matsuzakari », ils gèrent de nombreuses marques uniques nommées d'après les locaux Hitachiota et Mito Komon.
Avec la devise « Brassage de saké fait main avec cœur et âme », ils pratiquent un brassage de saké sincère qui met l'accent sur le terroir, comme le fait de s'impliquer eux-mêmes dans la culture du riz.