오카베 합명(Okabe Gomei)은, 메이지 8년(1875년) 창업의, 이바라키현 히타치오타시에 있는 양조장입니다. 물과 녹색으로 둘러싸인 사토가와 강가에 위치하여, 풍요로운 자연 환경 속에서 술 빚기를 실시하고 있습니다.
대표 브랜드 「마츠자카리」를 비롯해, 현지 히타치오타나 미토 고몬에서 딴 유니크한 브랜드를 다수 다루고 있습니다.
「정혼을 담은 수제 술 빚기」를 모토로, 쌀 농사부터 자사에서 관여하는 등, 테루아를 중시한 진지한 술 빚기를 실천하고 있습니다.