Hakusen Shuzo
| Nom | Hakusen Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 白扇酒造 |
| Hiragana | はくせんしゅぞう |
| Adresse | 岐阜県 加茂郡 川辺町中川辺28 |
| Téléphone | 0574-43-3835 |
| Fax | 0574-43-3878 |
Hakusen Shuzo est une brasserie établie de longue date à Kawabe-cho, préfecture de Gifu, qui perdure depuis la fin de l'époque d'Edo. Dans une zone riche en nature où coule la rivière Hida, elle brassait autrefois du mirin...
Hakusen Shuzo est une brasserie établie de longue date à Kawabe-cho, préfecture de Gifu, qui perdure depuis la fin de l'époque d'Edo. Dans une zone riche en nature où coule la rivière Hida, elle brassait autrefois du mirin et du shochu, et depuis l'ère Meiji, elle brasse également du saké. Le produit phare « Fukuraijun Hon Mirin » protège les méthodes traditionnelles et est sans additif. Le saké tel que « Kuromatsu Hakusen » est également brassé avec soin avec l'eau claire de Kawabe-cho et les compétences héritées depuis des générations, offrant un goût aimé depuis longtemps.