白扇酒造

白扇酒造是位於岐阜縣川邊町、自江戶時代後期延續至今的老字號酒藏。在飛驒川流經的自然資源豐富之地，早期釀造味淋和燒酒，明治以後開始釀造清酒。招牌商品「福來純本味淋」堅守傳統製法，無化學調味料添加。「黑松白扇」等清酒也利用川邊町的清澈水源和代代相傳的技術精心釀造，風味長久以來深受喜愛。