Marques

« Matsushirojo » est une marque nommée d'après le château de Matsushiro, symbole de Matsushiro.

« Fujiyokozuna » était l'une des marques représentatives de Yokozuna Shuzo.

« Karukayamasamune » était une autre marque de Yokozuna Shuzo. Il y avait aussi un saké haut de gamme appelé « Benseishukushuku » en tant que marque liée à la région de Kawanakajima.

« Misono » est l'une des gammes de marques de Shusen Kurano.

« Kurabonejo » est l'une des gammes de marques de Shusen Kurano.

« Katsuramasamune » est l'une des gammes de marques de Shusen Kurano.

« KAWANAKAJIMA silky white » est l'une des gammes de marques de Shusen Kurano.

« Mari » est l'une des gammes de marques de Shusen Kurano.

« Kawanakajima » est une marque qui utilise du riz à saké Shinshu Hitogokochi et de l'eau souterraine de la rivière Sai. Le Junmai Nigori Sake « Kawanakajima » et le saké pétillant « Fuwari-Suisui » sont populaires.

« Kawanakajima-Fuwarin » est l'une des gammes de marques de Shusen Kurano.

« Genbu » est une marque limitée avec une production extrêmement faible, le tout soigneusement brassé dans de petites cuves de 600K. Il se caractérise par une danse de netteté élégante et d'umami riche.

« Asaki » est l'une des gammes de marques de Shusen Kurano.

« Motooi no Matsu » se caractérise par une qualité de saké net qui utilise les minéraux abondants des eaux souterraines de la rivière Sai et du riz à saké cultivé localement. Le Junmai Ginjo Sumi est un produit populaire.

« Nobusato no Yoake » est l'une des marques de Higashi Iida Shuzoten.

« Matsumidori » est l'une des marques de Higashi Iida Shuzoten.

« Shinanohikari » est la marque représentative de Nishi Iida Shuzoten, nommée avec le souhait de créer un saké Shinshu qui brille magnifiquement comme le temple Zenkoji. C'est une marque classique qui est aimée localement depuis longtemps.

« Sekizen » est une marque de saké à désignation spécifique signifiant « accumulation de bonnes actions ». La plus grande caractéristique est que 5 types de levures de fleurs (rosier grimpant, tournesol, Reine de la nuit, bégonia, abelia) sont utilisés correctement, et chacun est identifié par une étiquette de couleur différente. Chaque levure de fleur apporte un arôme et un goût uniques, exprimant de nouvelles possibilités pour le saké.

« Ginreika » est l'une des marques de Nishi Iida Shuzoten.

« JUKU » représente « un pas avant » de devenir un adulte à part entière à « vingt ans », symbolisant une attitude humble et sincère envers le brassage du saké. Il se caractérise par un brassage artisanal en petits lots, la sensibilité délicate de Toji Miyuki et une préparation minutieuse utilisant 100 % de Miyama Nishiki cultivé localement. Il existe également des produits saisonniers avec des motifs d'étiquettes distinctifs, tels que Juku Snowflake.

« Snowflake » est un produit dérivé de la marque « Juku » et est connu pour son design d'étiquette distinctif.