Tenjo Taifu

« Tenjo Taifu » est la marque de prestige suprême d'Ikeura Shuzo. Elle tire son nom des paroles célèbres que le moine zen Ryokan aurait inscrites sur un cerf-volant en jouant avec des enfants. Ce saké exprime l'esprit libre de Ryokan et une sensation de fraîcheur évoquant le ciel limpide de Nagaoka.
Le riz local « Koshi Tanrei » est poli avec luxe jusqu'à 40 % et brassé avec soin selon la méthode traditionnelle hivernale. Il se caractérise par un arôme Ginjo à la fois floral et serein, une texture soyeuse et une saveur fine d'un grand raffinement. Véritable incarnation gustative de l'univers poétique de Ryokan, cette cuvée élégante est idéale pour les cadeaux de valeur ou les moments d'exception.