Tenjo Taifu

„Tenjo Taifu“ ist die Spitzenmarke von Ikeura Shuzo, benannt nach den berühmten Worten, die der Zen-Mönch Ryokan auf einen Drachen geschrieben haben soll, als er mit Kindern spielte. Dieser Sake drückt Ryokans freien Geist und ein erfrischendes Gefühl aus, das an den klaren Himmel von Nagaoka erinnert.
Lokal produzierter „Koshi Tanrei“-Reis wird luxuriös auf 40 % poliert und in traditioneller Winterbrauweise sorgfältig hergestellt. Tenjo Taifu zeichnet sich durch ein blumiges, aber ruhiges Ginjo-Aroma, ein seidig-glattes Mundgefühl und einen raffinierten, leichten Geschmack aus. Als eleganter Tropfen, der Ryokans poetische Weltanschauung geschmacklich verkörpert, ist dieser Sake ein Meisterwerk für besondere Momente oder als besonderes Geschenk.