Ryokutankei

Ryokutankei được Shirataki Shuzo nấu dựa trên sự tưởng tượng về thiên nhiên sâu thẳm và tươi mới của vùng Yuzawa, đặc biệt là vẻ đẹp đầy sức sống của những thung lũng. Cái tên bắt nguồn từ khung cảnh huyền bí được dệt nên bởi những khu rừng già rợp bóng xanh và dòng suối trong vắt chảy len lỏi giữa rừng.
Rượu được làm từ gạo thượng hạng mài kỹ, nấu trong bầu không khí trong lành của xứ tuyết, mang đến hương vị sảng khoái như ngọn gió mùa cây lá đâm chồi và cảm giác mịn màng nơi đầu lưỡi. Sự cân bằng tuyệt diệu giữa hương thơm tinh tế và vị Umami nhẹ nhàng ẩn sau sự thanh mát như nước mang lại sự bình yên tĩnh lặng cho người uống. Cảm thức của Shirataki Shuzo về sự cộng sinh với thiên nhiên đã được thể hiện qua từng giọt rượu thanh tao này.