Mineno Hakubai

« Mineno Hakubai » est la marque historique portant l'héritage de quatre siècles de tradition brasserie. Fondée sur la philosophie du « Hojun Karakuchi » (riche et sec), elle ne se contente pas d'être sèche, mais offre une umami généreuse et une finale d'une grande noblesse.
Sa saveur, façonnée par la nature paisible de Niigata et une expertise polie par les siècles, possède une élégance qui épouse parfaitement l'essence de la cuisine japonaise. Chérie par les locaux depuis des générations, elle allie une puissance capable de sublimer toutes les gastronomies à une douceur qui réchauffe le cœur de ceux qui la dégustent. C'est un chef-d’œuvre intemporel, empreint d'histoire et de distinction, connu de tous les amateurs de saké de Niigata.