Wakamusume

« Wakamusume » est la marque représentative d'Araya Sake Brewing, et est un saké complété par des essais et des erreurs par l'équipe mari et femme basée sur le concept de « Wakamusume élégant qui est magnifique mais on ne s'en lasse pas ». Il se caractérise par un arôme magnifique et un excellent équilibre gustatif, et le couple élève soigneusement une petite quantité comme leur propre enfant.
En 2007, ils sont passés aux installations de brassage quatre saisons, réalisant un brassage de saké de qualité stable tout au long de l'année. Il a reçu de nombreux prix au KURA MASTER (France), à l'IWC (International Wine Challenge à Londres) et aux compétitions nationales, et est très apprécié au pays et à l'étranger.
Puisque le saké est un alcool national, le fort désir du Kuramoto d'être reconnu dans le monde en tant que Japonais est inclus, et le brassage soigneux du saké créé par le mari et la femme travaillant ensemble soutient la qualité et l'individualité de Wakamusume. C'est un saké qui harmonise la splendeur et l'élégance, nourri par la nature de Tokuji, préfecture de Yamaguchi, et la passion du couple Shintani.