Chiyonosono

Chiyonosono est la marque phare portant le nom de la brasserie, un saké qui cristallise les traditions et les techniques de Yamaga. Il est brassé avec soin selon des méthodes traditionnelles, utilisant les eaux souterraines de la rivière Kikuchi et du riz de la préfecture de Kumamoto. Caractérisé par un arôme doux et une saveur moelleuse, il peut être apprécié dans une large gamme de températures, du frais au chaud. C'est un saké enraciné localement, également apprécié dans les auberges traditionnelles de la ville thermale de Yamaga. Le nom de la marque incarne la philosophie de la brasserie de créer un saké qui sera aimé pour toujours, comme un jardin (sono) qui perdure pendant mille générations (chiyo).