Kiyoizumigawa
清泉川Kiyoizumigawa est une marque traditionnelle symbolisant l'âme d'Eau de Vie Shonai, brassée entièrement à la main à chaque étape du processus.
Nourrie par les vents marins de la mer du Japon, elle présente une qualité puiss...
Kiyoizumigawa est une marque traditionnelle symbolisant l'âme d'Eau de Vie Shonai, brassée entièrement à la main à chaque étape du processus.
Nourrie par les vents marins de la mer du Japon, elle présente une qualité puissante mais rafraîchissante et une sensation en bouche moelleuse grâce à l'eau de source du mont Chokai filtrée par les dunes de sable.
Les techniques de brassage, qui privilégient la « sensibilité du bout des doigts » des artisans, extraient au maximum l'umami généreux du riz, offrant une saveur exceptionnelle qui embrasse délicatement les hivers rigoureux de Sakata.
Informations sur la brasserie
| Nom |
Eau de Vie Shonai
オードヴィ庄内
|
|---|---|
| Adresse | 山形県 酒田市 浜中乙123 |
| Téléphone | 0234-92-2046 |
| Site Web | http://kiyoizumigawa.com |