Kiyoizumigawa

Kiyoizumigawa est une marque traditionnelle symbolisant l'âme d'Eau de Vie Shonai, brassée entièrement à la main à chaque étape du processus.
Nourrie par les vents marins de la mer du Japon, elle présente une qualité puissante mais rafraîchissante et une sensation en bouche moelleuse grâce à l'eau de source du mont Chokai filtrée par les dunes de sable.
Les techniques de brassage, qui privilégient la « sensibilité du bout des doigts » des artisans, extraient au maximum l'umami généreux du riz, offrant une saveur exceptionnelle qui embrasse délicatement les hivers rigoureux de Sakata.