Tamafumi

Tamafumi est une marque symbolisant les traditions de Tamagawa Shuzo, appréciée tout au long de sa longue histoire. Son étiquette caractéristique arborant un cercle tracé d'un seul trait exprime la « saveur ronde », l'« harmonie en toutes choses » et le « cercle des Hommes », reflétant la philosophie même de la brasserie.
Utilisant l'eau pure d'Uonuma et un riz à saké produit localement, ce saké recherche un équilibre dont on ne se lasse jamais, s'affirmant comme un grand classique de table. Son umami mœlleux et sa finale nette s'harmonisent pour sublimer tant la cuisine régionale d'Uonuma que les repas quotidiens à la maison. C'est une marque imprégnée de la sincérité de la maison, proche de la vie des gens et aimée à travers les générations.