Sensuke

« Sensuke » est une marque nommée d'après le précédent propriétaire de la brasserie décédé sans voir la reconstruction après l'effondrement de la brasserie lors du grand tremblement de terre de Hanshin-Awaji.
C'est un saké avec une histoire d'émotion et d'espoir, ressuscité après 12 ans de suspension, héritant des pensées et des rêves de la génération précédente.
Utilisant 100 % de Yamada Nishiki produit dans la préfecture de Hyogo, il se caractérise par un goût profond qui maximise l'umami du riz avec des techniques de brassage de style Tamba.
C'est une marque qui résonne avec le cœur, avec passion pour la reconstruction de la brasserie et les condoléances à la défunte génération précédente contenues dans chaque goutte.